Hoşgeldiniz & Welcome
26 Aralık 2013 Perşembe
25 Aralık 2013 Çarşamba
7 Aralık 2013 Cumartesi
Bandurabiriz (domatesli lapa)
Malzemeler:
-2 su bardağı baldo pirinç
-3 orta boy domates
-6 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-5 su bardağı sıcak su
-1 yemek kaşığı salça
-Kuru nane,tuz
Yapılışı:
-Domatesleri yemeklik doğrayıp sarımsakları da sarımsak rendesinden geçirip tencereye alın.
-Üzerine sıvı yağ,sıcak suyunuzu ve salçanızı ekleyin.Kaynamasını bekleyin.
-Kaynadıktan sonra iyice yıkadığınız pirinçlerinizi ekleyin.
-Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirin ama ara sıra karıştırın ki dibi tutmasın.
-En son kuru nanesini ve bir tutam tuzunu da ekleyin.
Afiyet Olsun:)
2 Aralık 2013 Pazartesi
Klasik Salata Tarifi
Malzemeler:
-1 adet marul
-2 adet salatalık
-2 adet domates
-Nar ekşisi
-1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
-Marulu iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
-Domatesi ve salatalığıda yemeklik doğrayın.
-Nar ekşisi tuz ve sıvı yağ katıp iyice harmanlayın.
Afiyet Olsun:)
Şehriyeli Pilav(Böyle bir pilav yediniz mi?)
Malzemeler:
-Yarım su bardağı arpa şehriye
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 su bardağı pirinç
-2,5 su bardak su
-Bir tavuk bulyon
-Tuz,karabiber
Yapılışı:
-Öncelikle pirincin üzerini biraz geçecek derecede sıcak su katıp yarım saat beklettikten sonra suyunu süzüp iyice pirinç süzgecinde yıkayın.
-Yağı ve şehriyeleri teflon tencerenize alın ve yüksek ateşte şehriyeleri kahverengi olana kadar kavurun.
-Pirinçleri ekleyip 2-3 kez tahta kaşıkla hafifçe karıştırıp sıcak suyunu ekleyin ve ocağın altını kısın.
-Tavuk bulyonu elinizle ufalayıp rastgele yayın.
-Hafif tuz ekin (yarım çay kaşığı kafi)
-Kapağını kapatın ve ara sıra kaşığın sırtıyla bulyonları yayın eriyorlar hemen zaten.
-Suyunu çekince altını kapatın
-Pilavınızı yarım saat demledikten sonra servis edebilirsiniz
Afiyet Olsun :)
Kısır tarifi
Malzemeler:
-2 domates
-2 salatalık
-2,5 su bardağı ince bulgur
-3 su bardağı sıcak su
-Dilerseniz 4 dal yeşil soğan
-Bir tutam maydanoz,nane
-Nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
-Bir kapta sıcak suyla bulguru ıslatın ve üzerini kapatın.
-Bulgur iyice suyunu çekip şişerken,küp küp domates ve salatalığı doğrayın
-Yeşil soğan,maydanoz ve naneyi incecik kıyın
-Geniş bir leğene yada yoğurma tepsisine bulguru alın tüm malzemeleri ekleyin salça nar ekşisi ve sıvıyağıda ekleyin.
-Hepsini bir arada harmanlayın.
Afiyet Olsun:)
Sigara Böreği
Malzemeler:
-1 kg yufka
-250 gram lor peynir
-Yarım demet maydanoz
-1 kase süt
-Kızartmak için yağ
Yapılışı:
-Yufkayı masaya serin üstüste koyun bütün yufkaları.
-Bıçakla 8 eş parçaya ayırın.
-Aynı zamanda maydanoz ve lor peynirini harmanlayın.
- Yufkanın üzerine yeteri miktarda peyniri koyup rulo şekline çevirin.
-Kızgın yağda kızartın.
-Kağıt havlu serili servis tabağına alın.
Dostoyevski - Suç ve Ceza
Merhaba kızlar. Bu sefer bir dünya klasiği ile sizlerleyim. Çoğunuz okumuştur. Okumayanlar içinde şiddetle tavsiye ederim. Bence Suç ve Ceza insanın dönemlerinde bir kaç kez okuması gereken bir kitap. Gençliğe yeni adım atarken, olgunlukta ve yaşlandıktan sonra okunması gereken nacizane bir kitap bana göre. Biraz ağır bir roman olduğu doğrudur. Ama insanı içine alan yaşatan bir kitaptır. Anlatılan cinayet sahnesini siz yapıyormuşsunuz gibi okurlara sunar Dostoyevski. Bir insanın nasıl çaresiz kalınca neler yapabileceğini gösteriyor. Mutlaka okunması gereken kitapları listenizde olsun bence :)
Ahmet Ümit - Sis ve Gece
Evet kızlar yine bir kitap ile karşınızdayım. Bu kitap Türkiye'nin gerçeklerine yüz tutan bir kitap. Kitabın kahramanı MİT (milli istihbarat teşkilatı) görevlisi. Adam evli ama karısını Mine diye bir kadınla aldatıyor. Bu kız bir gün kayboluyor. Onun terör örgütünden olduğu sanılıyor. Çok çarpıcı gerçekler gerilim dolu bir polisiye. Sonu yine sizi şaşırtan bir şekilde bitiyor. Kütüphanenizde bulunması gereken bir kitap :)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)