Mücver

Malzemeler:

                                                                                                2 adet kabak

                                                                                              biraz maydanoz

                                                                                                biraz dereotu

                                                                                              2-3 yeşil soğan

                                                                                                 1 yumurta

                                                                                             1 yemek kaşığı un
                                                                  1 tatlı kaşığından biraz fazla kaşar rendesi

                                                                                                tuz, kırmızı biber

                                                                                         Kızartmak için : Sıvı yağ

Yapılışı:

İlk önce kabakları rendenin iri kısmında rendeleyip suyunu iyice sıkalım.

Üzerine 1 yumurta, ince kıyılmış dereotu, maydonozu ve yeşil soğanı ilave edelim.

Biraz tuz ve kırmızı biber koyalım.

Unu ve kaşar rendesini de ilave edip iyice karıştıralım.

Bir tavaya sıvıyağı koyalım.

İçine kaşık kaşık mücverden koyup arkalı önlü kızartalım.