17 Ocak 2014 Cuma

Etli-Nohutlu Biber ve Patlıcan Dolması



Malzemeler:
1 orta boy soğan
200 gram yağlı dana kıyma
1 bardak haşlanmış nohut
Bir tutam maydanoz
1yemek kaşığı biber salçası
2 bardak sıcak suda yarım saat bekletilmiş baldo pirinç
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Karabiber,Tuz
Yapılışı:
Pirinci süzüp iyice yıkayalım.
Geniş bir leğende tüm malzemeyi karıştırın.
Patlıcanları,kabakları ve biberleri doldurup domatesle kapatın.
Kısık ateşte 1 saat pişirin.
Afiyet Olsun:)

Yanında cacıkla servis edebilirsiniz...




Hiç yorum yok: